Ces jours, c'est la bonne période pour faire le kimchi.
Le Kimjang (김장 - ou Gimjang), est la préparation du kimchi (김치) avant l'hiver. Dans pratiquement toutes les familles coréennes ont fait le plein de choux chinois pour préparer le fameux baechu kimchi (배추김치).
Voici la préparation du kimchi en dix photos :
Aujourd'hui, c'est férié en Corée. On célèbre la fondation de la nation coréenne qui a eu lieu en 2333 av. J.-C. par le légendaire dieu-roi Dangun (단군왕검).
Découvrez une expression française et son équivalent coréen. En coréen, il y a une expression :칭찬은 고래도 춤추게 한다. Ce qui veut dire littéralement : "Les compliments font danser les baleines"